LE RICETTE SEGRETE
IL SAPERE DELLA CUCINA TRAMANDATO DI GENERAZIONE IN GENERAZIONE
Maggio 2022
Making Tortellini
Maia ed Emre ci hanno fatto questa gradita sorpresa, ci hanno inserito in questo bellissimo video. Parlano benissimo l'italiano, erano curiosi e desiderosi di imparare [...]
Novembre 2016
Gnocchi di patate con radicchio
Ingredienti per 4 persone: 800 g gnocchi di patate 70 g speck un cespo di radicchio rosso uno scalogno Parmigiano Reggiano grattugiato burro sale Tritate lo [...]
Maccheroni al pettine al ragù di pollo
Ingredienti per 4 persone: 200 g di pollo 50 g di pomodori pelati 40 g di Parmigiano Reggiano 100 g di pancetta tritata 3 cucchiai [...]
Maccheroni al pettine al ragù di spada
Ingredienti per 6 persone: 500 g polpa di pesce spada 100 g fave fresche sbollentate e pelate 500 g maccheroni al pettine 1 limone scalogno [...]