Tortelloni di ricotta al burro e salvia

Ingredienti per 4 persone: 600 g tortelloni di ricotta 40 g burro 1 rametto di salvia 4 cucchiai di parmigiano reggiano Mettere sul fuoco una pentola capiente con acqua e un cucchiaio di sale grosso da cucina. Quando l'acqua bolle, unire i tortelloni di ricotta e, mescolando delicatamente, attendere che riprendano il bollore. Da questo [...]